秋茄子と健康

こんにちは。
袋井の【整体YUAN】です。



朝晩に秋の気配を感じる今日この頃
日中との寒暖差によって身が締まり
夏が旬の茄子が 秋茄子と呼ばれるようになり ひときわ美味しくなります。

「一富士 二鷹 三茄子」と言われ
縁起物にもされている茄子ですが

焼いて良し 揚げて良し
お浸しにしても美味しく
漬物にしたらまさに絶品な茄子

実は調理の際に 皮を残す事がポイント
茄子の皮にはナスニンとカリウムが豊富なため
食感のためだけではなく栄養価的にも大切です。


ナスニンとはナスの皮特有のポリフェノールで
強い抗酸化作用があり 眼精疲労にも効果的な栄養素で
カリウムは体の熱を逃す働きと疲労回復効果がある為
夏バテや秋バテ解消に一役買います。


美味しく健康的な茄子ですが
食べ応えがありながらも低カロリーなため
ダイエット食としても優れていると言えます。

今年の秋は美味しい茄子で
食欲も満たしながら健康的に過ごしたいですね。


家にせっかく茄子があっても
楽しく料理をする気にならなかったり
美味しく食べる食欲のない方は
袋井の【整体YUAN】までご連絡下さい。

気力を失い やる気も消えた疲れた身体を
【整体YUAN】の整体療法でリフレッシュ！

運動の秋 食欲の秋 芸術の秋をはじめ
素晴らしい秋を満喫できるよう誠心誠意の対応をお約束します。


それでは皆さん
今日も良い一日を！(^^)/